葱花切小段,和鸡蛋一起搅拌均匀,一层油一层鸡蛋液 注:一定要记得把边按压一遍;最底层记得撒面粉,为了防止粘在一起
覆盖一层都要把边压实,不然会流出蛋液,后面擀皮的时候会脱层,我是铺盖了四层。
由于我没有擀面杖,只能用手指一点一点的撑开,一定要记得撒面粉,不然会破皮的
我尽力了~。~
将擀好的圆饼卷在一起
然后在卷成图片的样子,在进行按压,这个时候的饼子就会有层级感了。
锅中倒入适量的油,将弄好的饼放到锅中,小火慢煎
出锅,切开,满满的葱香
蘸酱也很棒!!!
葱最好是新鲜的葱,这样葱香会更浓; 家里有擀面杖的要用擀面杖哦,不要用手,会累; 你也可以用面粉做,但是饺子皮会更方便些哦~