好吃的韭菜油酥饼

作者： 王乙帆

很好吃，很快手！

用料

• 面粉 克
• 盐 克
• 油 克
• 韭菜
• 花椒粉
• 酵母

好吃的韭菜油酥饼的做法步骤

步骤 1

1. 面粉+一点酵母+一点油，温水揉好，揉成湿软的面团（没有酵母就做烫面），然后醒半小时（一定要湿软，太干了饼不好吃）

步骤 2

2. 准备油酥：面粉+花椒粉+盐，泼热油搅匀呈稀糊状，备用

步骤 3

韭菜切碎备用

步骤 4

面醒好揉一下，手里放点油防粘，擀成大张，抹上油酥，撒上韭菜碎，哪哪都按上，卷起来，切成几份

步骤 5

每份先抻长，然后卷起来，压扁（变成圆形），喜欢吃酥的擀薄一点，喜欢厚饼就不要擀了，然后小火平底锅烙饼，来回翻面，别糊了

好吃的韭菜油酥饼的小贴士

烙饼时平底锅放点油 小火，勤翻面

菜谱创建时间：2020-07-30 19:34:16