奶茶吐司

作者： 妮妮囡囡

用料

• 高筋面粉 260克
• 细砂糖 30克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个
• 奶茶 130克
• 黄油 20克
• 盐 3克

奶茶吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油和盐，其他所有材料混合，30秒，速度3

步骤 2

先揉面3分钟，再加入黄油和盐，继续揉面3分钟

步骤 3

6分钟揉面后，可以有很漂亮的手套膜呦

步骤 4

取出揉好的面团，遮盖保鲜膜，室温发酵1小时

步骤 5

发酵后，排气，折叠滚圆，松弛15分钟

步骤 6

松弛好后擀成长方形

步骤 7

从一头卷起，再三分之一处，切三刀，但不要切断

步骤 8

卷起收口后，放入吐司盒，盖盖子，发酵至9分满

步骤 9

发酵好后，表面刷蛋液

步骤 10

烤箱预热，上火160，下火190，烘烤30分钟（非低糖吐司模，需适当增加5分钟左右）

步骤 11

出炉…

步骤 12

早餐奶茶吐司厚蛋烧三明治😝

菜谱创建时间：2020-07-30 18:34:50