蜂蜜黄油炸翅零失败

作者： 陈小厨101

深夜无数吃播涌现来折磨我的时候，决定自己也动手来一份喷香喷香的炸翅

用料

• 鸡翅 6个左右
• 牛奶 150ml
• 黑胡椒粉 1勺
• 盐 适量
• 面粉 4勺
• 鸡蛋 2个
• 淀粉 2勺
• 黄油 3个小番茄大小
• 蒜粒 2瓣
• 蜂蜜 适量
• 白糖 可以撒点
• 酱油 3勺

蜂蜜黄油炸翅零失败的做法步骤

步骤 1

洗净鸡翅，小鸡腿，用牙签戳戳戳，注意不要用鸡腿🍗、很难炸熟的

步骤 2

牛奶、黑胡椒粉、少许盐，浸泡1小时左右

步骤 3

浸泡完，倒掉牛奶，2勺过筛面粉，2个鸡蛋（我家只剩一个没办法），搅拌均匀

步骤 4

调个炸粉2勺玉米淀粉+2勺面粉，一点点黑胡椒

步骤 5

鸡翅沾炸粉，裹住，可以用手捂一捂，让面粉裹匀一点

步骤 6

油温六成热，调小火，慢慢炸6-8分钟，看你鸡翅大不大

步骤 7

第一次炸完出锅

步骤 8

再复炸1-2分钟

步骤 9

这是第二次炸之后，颜色金黄酥脆了

步骤 10

调个蜂蜜黄油汁，黄油全部下锅，倒入蒜粒炒香

步骤 11

放点白糖小火翻一下，酱汁黏糊后放蜂蜜，有些人喜欢放番茄酱也可以来2勺，酱油2-3勺，下鸡翅迅速翻一下，裹上酱汁，撒上白芝麻。出锅

步骤 12

放点蛋黄酱，完美。

菜谱创建时间：2020-07-30 14:16:16