跟着白钟元老师学做春川铁板鸡｜韩式辣鸡年糕

作者： Elena爱画画

跟白钟元老师学着做一道春川铁板鸡。甜辣口味的鸡肉真的很诱人啊～

用料

• 鸡腿 500克
• 洋葱 1个
• 土豆 1-2个
• 胡萝卜 1-2根
• 包菜 1-2片
• 葱 1根
• 辣椒 2-3个
• 蒜 6-7瓣
• 年糕 80克
• 韩式辣酱 2勺
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 糖 1勺
• 蒜泥 1勺
• 生姜碎 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 胡椒粉 1勺

跟着白钟元老师学做春川铁板鸡｜韩式辣鸡年糕的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，切成小块。洋葱切小块。鸡腿➕洋葱➕2勺韩式辣酱，1勺辣椒粉，两勺生抽，一勺蒜泥，一勺生姜碎，两勺料酒，一勺糖，一勺胡椒粉，一勺葱花。搅拌均匀，冰箱冷藏腌制30分钟以上。提前一晚腌制效果更好。 土豆和胡萝卜切条。包菜切块（忘记拍照了）。葱，辣椒，蒜，年糕备好。

步骤 2

锅内热油，将所有配菜和鸡肉搅拌均匀，铺在平底锅上。加半杯水。中小火焖煮20分钟左右。

步骤 3

加入年糕和芝士。再焖煮5分钟左右，年糕熟了就行。

步骤 4

鸡肉是甜辣鲜香的。这个菜太下饭了，米饭杀手！

菜谱创建时间：2020-07-30 04:40:39