三文鱼糕

作者： 大卫的麻麻

用料

• 三文鱼 1块
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 半根
• 玉米淀粉 1勺
• 柠檬 半个
• 西兰花 两朵

三文鱼糕的做法步骤

步骤 1

准备食材，我这里用了两块三文鱼，其实一块就OK。（鳕鱼和三文鱼做法一样😁，忽略土豆）

步骤 2

1⃣️三文鱼切小块，用柠檬或者姜腌制15分钟祛腥；2⃣️西兰花和胡萝卜🥕切块过谁焯熟。

步骤 3

焯熟的西兰花🥦胡萝卜🥕剁碎或者搅碎备用

步骤 4

三文鱼腌制好后放入搅拌机，打入一个蛋清，一小勺玉米淀粉，开始搅拌；打成泥状后，放一些西兰花和胡萝卜顺时针搅拌一下。

步骤 5

碗内倒入适量油，把三文鱼盛入碗内（👉我这里准备做了鳕鱼糕）盖上锡纸或者保鲜膜，扎几个小洞就可以上锅蒸啦！

步骤 6

冷水上锅蒸18分钟，关火闷五分钟即可。

步骤 7

放凉就可以扣出来啦！✅当做宝贝零食或者切碎放入粥里都可以哟😁

菜谱创建时间：2020-07-29 22:37:14