先放猪油(刚刚凝结成膏状的状态)搅拌三十秒左右。(猪油是买的新鲜猪肉自己炼出来的)
放两个蛋黄搅拌,再接着放白糖,接着搅拌
然后再将面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打、盐混合在一起,然后过筛到猪油混合物中,直到搅拌均匀。
搅成这样就可以了
然后就可以弄成一个个的小圆球 压成饼状,按一个小洞。再撒上芝麻或花生。
放进烤箱,25分钟180度就可以了~
如果想要烤出来的形状是圆圆的,那放的间距要大一些,我这个是为了一锅出,而且自家吃就没那么在意形象了~ 如果想要更上色,可以在表面刷一层蛋液。