逼格满满刷爆朋友圈的烤鸡

作者： 食愈小馆

超级简单却逼格满满的烤鸡确定不来试试嘛？新手第一次就能操作成功，保证刷爆朋友圈~

用料

• 三黄鸡 1只
• 奥尔良腌料 30克
• 葱姜 20克
• 孜然粉 2勺
• 盐 10克
• 耗油 10克
• 黄油 10克
• 蔬菜 若干

逼格满满刷爆朋友圈的烤鸡的做法步骤

步骤 1

首先把全身都用牙签或者叉子扎上小洞方便入味，然后把奥尔良腌料，蚝油，盐均匀的抹在它身上的每一个部位，包括它的肚子里，葱姜也塞进它的肚子里，然后用保鲜膜或者保鲜袋包裹严实，放进冰箱里冷藏，最好隔夜。

步骤 2

 把腌制好的三黄鸡拿出来，鸡头和鸡脚剁掉，鸡屁股也一并处理掉。并把容易糊掉的翅尖和鸡脚用锡纸包上，再用绳子系起来，处理成如图的样子。

步骤 3

喜欢的蔬菜切成滚刀块，不容易入味的蔬菜，像胡萝卜土豆之类的提前用蚝油拌匀，再摆在烤盘上。腌好处理好的鸡放在蔬菜上，再刷上一层融化好的黄油，放进提前预热好的烤箱里。

步骤 4

5  210度，烤90分钟。每20分钟刷一次黄油，然后翻一个面继续烤。

逼格满满刷爆朋友圈的烤鸡的小贴士

我买的这个鸡比较小，700g，一定要根据自己买的鸡的个头大小灵活调整时间和温度。如果喜欢偏甜的口味，可以再刷上一层蜂蜜，上色也会更好看。烤完的鸡浑身都是黄灿灿的，表皮微焦，一刀切下去鲜嫩多汁，简直不要太香！还不赶紧试试！

菜谱创建时间：2020-07-29 15:04:13