超级简单的抹茶饼干，新手也能一次成功

作者： 食愈小馆

最近超级火的“茶系”饼干，小清新抹茶味，入口浓浓的清爽茶香弥漫味蕾，是这个夏天最火的茶艺没有错了~这个房子超级简单，用到的食材也很少，烘焙新手也可以放心操作，几乎不会翻车！

用料

• 黄油 85克
• 低筋面粉 85克
• 玉米淀粉 85克
• 抹茶粉 35克
• 白砂糖 50克
• 牛奶 50克
• 坚果碎 30克

超级简单的抹茶饼干，新手也能一次成功的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化至可以按出形状的程度，然后与白砂糖混合均匀用打蛋器打发至膨胀，颜色变浅即可。

步骤 2

低筋面粉，玉米淀粉，抹茶粉，与牛奶一起加入黄油里，揉成光滑的面团，如果面团偏干就再加适量的牛奶。 面团揉好以后把花生碎加进去。

步骤 3

揉好的面团垫层油纸，放进摸具里整理形状，在冰箱冷冻层里冷冻1个小时

步骤 4

把冷冻好的面团拿出来切成均匀的大小和厚度，烤箱提前预热180°，上下火13分钟。

超级简单的抹茶饼干，新手也能一次成功的小贴士

因为添加了玉米淀粉，这个方子烤出来的饼干会非常酥脆，咬一口满口留香，满屋子都是抹茶奶香味，隔壁的小孩儿都被谗哭了，一拿出来就被一扫而光，快试试吧！记得要根据自家烤箱的脾气灵活调整时间温度奥，不要把坚果烤糊啦！

菜谱创建时间：2020-07-29 14:50:16