空气炸锅紫薯球

作者： 贫苦少女在线搬砖

…想做老婆饼来着，不知不觉越来越像蛋黄酥

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 65克
• 紫薯 3小个
• 手抓饼 2张
• 炼乳 5克
• 黑芝麻 少许

空气炸锅紫薯球的做法步骤

步骤 1

准备3个紫薯去皮

步骤 2

紫薯切块蒸熟

步骤 3

加入牛奶，炼乳后装到保鲜袋里 (ps:牛奶，炼奶的用量☞馅可以和成形状就可以了)

步骤 4

用擀面杖擀到泥状

步骤 5

如图所示(泥状) 喜欢吃甜食的可以放些许白糖

步骤 6

紫薯泥揉成一个个小圆球馅团

步骤 7

手抓饼解冻后十字切开

步骤 8

手抓饼包上馅后用手捏捏不让馅露出来

步骤 9

鸡蛋分离出蛋黄液，在球面体光滑处涂上蛋液(这样做出来会有咸蛋黄的味道)

步骤 10

1.放到铺好锡箔纸的空气炸锅里，锡箔纸刷点油防止粘住 2.用刀在表面划上几刀，撒上黑芝麻，这样烤出来会很好看

步骤 11

空气炸锅设置180度烤15分钟，完成√

空气炸锅紫薯球的小贴士

手抓饼包好后融化的太快的话可以放进冷藏储存一会，防止软化没有形状

菜谱创建时间：2020-07-29 11:30:27