三色虾仁

作者： 金龙鱼知食青年

火辣辣的夏天，身上的肉肉已无处藏了，低脂低卡的减肥餐必须安排上，今天跟大家分享一道超好吃的三色虾仁，好吃到停不下来。三色虾仁是一道老少皆宜的菜肴，玉米可以当做主食，虾仁是很好的蛋白质，甜豆和胡萝卜提供维生素，减肥的小姐姐完全可以当减脂餐吃，喜欢吃的小伙伴快来试试呀。

用料

• 虾仁 200克
• 玉米 半根
• 胡萝卜 半根
• 甜豆 适量
• 金龙鱼黄金比例食用植物调和油 适量
• 食盐 适量
• 淀粉 1勺
• 料酒 1勺
• 黑胡椒粉 少许
• 生抽 1勺

三色虾仁的做法步骤

步骤 1

先将虾仁洗净放入碗中，再加入一勺淀粉搅拌均匀；

步骤 2

虾仁加入少量黑胡椒粉，再加入一勺料酒去腥，如果没有料酒，可以用姜蒜去腥；

步骤 3

虾仁里再加入一勺生抽调调味，这样炒出来的虾仁味道更鲜甜；

步骤 4

将虾仁充分抓均匀，腌制10分钟即可；

步骤 5

在虾仁腌制过程中，我们来准备配菜，胡萝卜切丁，甜豆，用新鲜的玉米掰出玉米粒，洗净沥干水份备用；

步骤 6

热锅倒适量的金龙鱼黄金比例食用植物调和油；

步骤 7

小火加蒜末，煸炒出香味；

步骤 8

快速倒入虾仁，大火翻炒片刻，直至将虾仁炒熟，虾仁变红再炒一分钟即熟，将炒熟的虾仁装盘备用；

步骤 9

锅里再加一点点油放入胡萝卜丁，甜豆和玉米粒；

步骤 10

中小火翻炒至断生，这里可以加适量的水；

步骤 11

三色蔬菜断生后倒入虾仁，继续翻炒；

步骤 12

加1小勺盐调味，翻炒均匀即可出锅。

三色虾仁的小贴士

1，超简单有没有 ，如果觉得炒两次加的油多了，也可以一次炒出来的哈； 2，建议用新鲜的虾剥壳取虾仁,不要用冷冻虾仁。剥虾有个小妙招，大家可以试试：将鲜活的大虾放入冰箱冷藏室中冷冻20分钟，这样就能轻松地剥壳去虾线了； 3，请根据自己的口味调节盐。蔬菜可以换自己喜欢的，比如黄瓜，西兰花之类的。

菜谱创建时间：2020-07-29 11:05:24