清凉马蹄爽

作者： _乔巴

本人比较喜欢吃马蹄，像马蹄糕、马蹄爽都是最爱。在这大夏天里来一碗清凉的马蹄爽真的绝配！

用料

• 马蹄 15个
• 马蹄粉 40克
• 凉白开 40克，调马蹄粉用
• 水 2000克大约8碗水
• 冰糖 200克，糖按个人喜好加
• 我是当饮品的，所以水会比较多。如果煮糖水的话水用量减半。马蹄粉也是减半。糖就按个人喜好加

清凉马蹄爽的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

买回来的马蹄洗干净，削皮剁碎。我比较懒是拿搅拌机打碎的

步骤 3

（我是打算当饮品的，所以水放多。如果煮糖水的话水减半就好了）水煮开，加入冰糖、马蹄碎。煮的过程中有泡沫撇掉。

步骤 4

马蹄粉，凉开水调开。慢慢倒入马蹄水里，一定要一边倒一边搅拌，不然会结块。（如果煮糖水的在最后可以加入鸡蛋液，这样更美味。）

步骤 5

关火后马蹄不会下沉，也不会太稠刚刚好。

步骤 6

等放凉后，装入瓶子放冰箱，这样想喝的时候可以随时拿出来喝，清凉解渴。（放冰箱我一般都在3天左右喝完，建议早点食用）

清凉马蹄爽的小贴士

2000克水加200糖，我个人觉得刚刚好。因为是冰糖建议分次加，这样不怕太甜了。

菜谱创建时间：2020-07-29 01:03:14