超简单的烤鸡（没有烤箱，空气炸锅，微波炉也能做哦）

作者： 落雨也晴天

用料

• 三黄鸡 1只
• 盐焗鸡粉 1包
• 生抽 2勺
• 白糖 1小勺
• 葱 适量

超简单的烤鸡（没有烤箱，空气炸锅，微波炉也能做哦）的做法步骤

步骤 1

三黄鸡一只洗干净

步骤 2

一包盐焗鸡粉，几根葱，两勺生抽，一小勺白糖，全部涂匀在鸡的两面

步骤 3

葱打成结在鸡身上多搓一下，有时间的话最好放冰箱腌过夜更入味，我只腌了半个小时也入味了，秘诀是用牙签在鸡身两面戳孔，这样入味比较快

步骤 4

锅里放油，鸡皮那一面朝下，小火慢煎，锅多转动一下，让各个面都均匀受热

步骤 5

大约煎10分钟左右翻面煎另一面，一直都是小火慢煎，大火容易糊

步骤 6

翻面后依旧煎10分钟，然后再翻面，中火煎3分钟

步骤 7

判断有没有熟，可以用筷子戳一下鸡腿，或者肉厚的地方，能轻松戳进去，或者戳鸡腿没有血水就熟了

步骤 8

这样煎出来的鸡，鸡皮爽脆，肉质很嫩

步骤 9

比外面卖的要好吃，肉质一点也不柴

步骤 10

颜色也很漂亮，和烤出来的味道一样，家里没有烤箱的小伙伴也能轻松做

超简单的烤鸡（没有烤箱，空气炸锅，微波炉也能做哦）的小贴士

煎的时间根据鸡的大小来定，家里有不粘锅的小伙伴用不沾锅翻面的时候才能保证不破皮，没有不沾锅的告诉你们我的办法，冷锅倒油，转动锅让油均匀的粘到锅壁，开火烧到锅开始冒烟，关火，均匀的转动锅让油均匀的在锅里转一边后，等油凉了再开火煎就不容易粘锅了

菜谱创建时间：2020-07-28 23:18:03