香菇苞菜饼

香菇苞菜饼的做法步骤

步骤 1

先来和面

步骤 2

少量多次的放水

步骤 3

擀的不圆，就这样吧，这个可以蒸熟包炒菜吃。

步骤 4

苞菜、香菇、粉丝用水焯一下，切成丁

步骤 5

把菜包到面饼里

步骤 6

没有电饼铛、平底锅，用的是一般的不粘锅

步骤 7

锅里倒油，把生的饼放到锅里煎一会会，油基本上没有了以后倒小半碗冷水，盖上锅盖，等锅里的水蒸发完，翻面加油再煎一会，油没有等于好了，盖锅盖焖一会。

步骤 8

第二锅

步骤 9

全家福

步骤 10

外皮很脆，切的不要太小，馅会掉出来。

香菇苞菜饼的小贴士

最重要的是第7步，一定要在锅边看着油，确定没有了在放水，不然会炸的到处都是。水没有了也要急时翻面，虽然是不粘锅，也会糊的。其实这个做法和煎包一样的，只是煎包不要翻面。