蛋挞

作者： Let it be · X

用料

• 细砂糖80 克
• 淡奶油250 克
• 纯牛奶250 克
• 炼乳8克 个
• 蛋黄8个（全蛋4个） 个
• 低粉13克

蛋挞的做法步骤

步骤 1

1.把牛奶、奶油、炼乳、白糖放入小奶锅中，小火加热，后晾凉； 2.蛋黄或鸡蛋打散，加入步骤1； 3.筛入低粉 4.以上得到的液体过筛2、3遍至非常细腻； 5.烤箱预热，上200度，下210度；

步骤 2

6.把蛋挞放入烤箱，定时25分钟，后5分钟观察上色情况，喜欢焦一点的可以在最后几分钟调高上管温度

菜谱创建时间：2020-07-28 15:38:47