阿胶枣夹核桃

作者： li里吃不饱

由于我个人体寒，痛经的时候比较多，不想吃药怕有依赖，也不想用药调理，毕竟是药三分毒，所以想用食补慢慢调理自己身体，于是就有了这款阿胶枣夹核桃

用料

• 阿胶块 125克
• 红枣（去核） 1500克
• 黄酒 400克
• 核桃仁 500克
• 黑芝麻 500克
• 可食用干玫瑰花 50g
• 黄冰糖 90克

阿胶枣夹核桃的做法步骤

步骤 1

首先把准备泡阿胶的锅子消毒，并擦干水分

步骤 2

把阿胶敲碎放进锅中，倒入黄酒400毫升

步骤 3

把枣子洗干净并充分烘干

步骤 4

剥核桃后，将核桃仁放进微波炉打两分钟打香

步骤 5

把核桃仁放进枣里面

步骤 6

静置48小时的阿胶，准备开始熬，先用500瓦把阿胶全部熬化，大约20分钟，再转120瓦，加入黄冰糖继续熬化冰糖，冰糖全部溶解后转300瓦熬挂旗，等到挂旗连续不断就可以把枣夹核桃放入锅中

步骤 7

将裹好阿胶的枣夹核桃依次捞出蘸黑芝麻和玫瑰花

步骤 8

晾凉装袋即可

阿胶枣夹核桃的小贴士

全部食材不能有一滴水，这是非常关键的，当然了，黑芝麻也可以换成白芝麻，玫瑰花也可以换成桂花，也可以添加枸杞，蔓越莓等其他自己喜欢的食材

菜谱创建时间：2020-07-28 14:39:14