土豆炖牛肉

作者： 甜天0789

用料

• 土豆 适量
• 牛肉 500克
• 香菜 适量
• 面酱或豆瓣酱
• 花椒
• 大料
• 盐
• 香叶
• 干辣椒
• 葱姜蒜

土豆炖牛肉的做法步骤

步骤 1

土豆切块，下油炸，油少的话，就小火煎，直至两面金黄，将土豆捞出备用。

步骤 2

炖牛肉 牛肉切块，热锅凉油，倒半炒勺豆瓣酱，小火炒酱，有香味之后，倒入牛肉，中火炒牛肉至变色，变色之后，加水，放葱姜蒜，香叶，花椒大料，等各种香材料。水烧开之后，小火慢炖，如果水少了可以适当加水。

步骤 3

牛肉快熟的时候，把土豆放进去，一起炖，最后快出锅时，加入干辣椒提味。最后放香菜。

菜谱创建时间：2020-07-27 19:54:33