滚滚家的香菇酱

作者： 滚滚滚不动

居家必备神器 娃儿夏天下饭神器

用料

• 老抽 一勺
• 油 多一些
• 蚝油 1勺
• 糖 一shao
• 香菇 一斤
• 豆瓣酱 2勺
• 洋葱 1个
• 盐 少许
• 生抽 5勺
• 甜面酱 2勺
• 老干妈豆豉 4勺
• 小米辣 看心情
• 姜 3片
• 蒜 10瓣

滚滚家的香菇酱的做法步骤

步骤 1

首先呢。这是买错了的菇，叫娃儿去买香菇买成了杏鲍菇，算了，都是菇一起打整了

步骤 2

香菇 杏鲍菇切丁。这个就看你了。切片也可以。上一次我拿搅拌机打的沫，不适合下面条。舀面汤里找不到了。所以这次我就切的丁。

步骤 3

洋葱也切丁。这个当然是越小越好，但是太热了，无比嫌弃没有空调的厨房，所以切的比较粗狂

步骤 4

姜也切丁

步骤 5

还有蒜切丁。这个时候喜欢吃辣的可以小米辣切丁一起

步骤 6

来个合照

步骤 7

锅里油稍微多一点。油下面条的时候用的很快

步骤 8

一盆丁冷油下锅满满熬香，大概蒜和洋葱微黄即可。

步骤 9

把香菇倒进去。霍转！不需要加水。因为菇一哈哈就要出很多水。中小火炒得半干水份

步骤 10

出国必备的妈妈喊出来。舀几勺！

步骤 11

加入豆瓣酱，甜面酱，生抽，老抽，白糖霍转。份量你就随意发挥好了。

步骤 12

边炒边闻香！舒服

步骤 13

锅里油比较清亮的时候就差不多了。喜欢吃嫩一点就起锅，喜欢香菇干一点就小火在烧一会。

滚滚家的香菇酱的小贴士

这个夏天真的太热了

菜谱创建时间：2020-07-27 19:26:46