凉拌海带丝

作者： 晨妈小厨房

今天在超市买了2.5元海带丝 做了一道全家爱吃的凉拌海带丝，尤其是我女儿，她真的是超爱海带丝，这道菜简单快速，下饭，搭配粉条，粥，面条也是非常不错，

用料

• 海带丝 400克
• 醋 1勺
• 蒜 4瓣
• 鸡精 半勺
• 白糖 少量
• 盐 1勺
• 生抽 3勺
• 香油 1勺
• 小米辣椒 4个
• 蚝油 1勺

凉拌海带丝的做法步骤

步骤 1

海带有些长，用剪刀剪几下，以防吃的时候还得站起来夹菜，

步骤 2

洗干净的海带冷水下锅，放点盐，煮开关火

步骤 3

把海带捞出来放入凉开水里，这样做海带更脆，等待冷却，

步骤 4

切好小米辣，蒜末，海带过滤掉多余水分

步骤 5

热油爆香蒜末和小米辣，马上关火，放入蚝油，盐，鸡精，少许白糖，生抽，陈醋，最后放入海带丝混合拌匀即可，

步骤 6

真的是非常简单，醋是这道菜的灵魂所在，不要忘记放了哦，天热比较容易上火，什么辣椒油，花椒我就没有放了，味道还是非常赞！

凉拌海带丝的小贴士

爱吃香菜的可以放点香菜更加好吃哦

菜谱创建时间：2020-07-27 12:47:53