虾去虾须和虾线,用清水洗净。 锅里放水,放三片姜烧开,放虾🦐煮5分钟,倒入凉水浸泡一会。
调汁:姜末.蒜末.葱末.芝麻.辣椒段.各1勺放入碗中,用热油浇入,再加生抽3勺.陈醋1勺.蚝油1勺.盐.糖.葱花,搅拌均匀。
摆盘。
不吃辣的可以不放辣椒🌶️