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土豆比肉还好吃的省油版冷吃兔的做法

土豆比肉还好吃的省油版冷吃兔

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作者: 小傅小厨
小傅小厨
大名鼎鼎的冷吃兔,加上了土豆,碰撞出不一样的美味。每次土豆先被挑完,可见精华都被它吸收了,下次准备土豆再多加一些!

用料

土豆比肉还好吃的省油版冷吃兔的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

兔子洗净沥干,加盐,胡椒粉,料酒,姜片拌匀腌制15分钟。 土豆切大拇指大小的块。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅里加100-200克油,倒入兔肉,摊平,转动锅的角度,让油可以浸润每一块肉,等一面榨定型了再翻面继续榨,同样摊平,转动锅,直到肉变色,骨头处往外冒血水。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个时候倒入八角,花椒,干辣椒翻炒2分钟,炒出香味儿。我这次用的是干辣椒碎,用干辣椒段也是可以的。 加一点老抽上色。 加入土豆,生抽和50克水翻炒均匀,盖上锅盖中火焖5-10分钟。小心不要烧干水分。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅前加一点点糖调味,青辣椒段,胡椒粉,白芝麻拌匀出锅! 裹着浓浓酱汁的兔肉和土豆,放凉后更入味,好吃到爆炸!

菜谱创建时间:2020-07-27 02:28:44
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