作为南方狗的我也会做面食了，第一次做韭菜盒子

作者： zhangfeibi

真的没试过做面食，精通各种面食的朋友不要笑我😊

用料

• 鸡蛋 3个
• 韭菜 大概2块钱这样
• 饺子皮 50张

作为南方狗的我也会做面食了，第一次做韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

韭菜摘干净，洗净切好，鸡蛋打碎搅拌均匀。

步骤 2

韭菜大概切这个长短。

步骤 3

热油煎鸡蛋，等完全凝固再翻面。

步骤 4

把鸡蛋在锅里的时候用锅铲捣碎，直接倒进韭菜里，加点盐搅拌均匀。

步骤 5

饺子皮不够大张要自己手动擀一下。馅料放中间，先左右包起来，再上下包过来就可以了，看饺子皮大小定陷量，多了会爆，少了会瘪瘪的。

步骤 6

包起来就是这样，破了一个。

步骤 7

热锅下油，小火，一个一个慢放，煎到一面金黄再翻煎另一面。

步骤 8

成果还不错，下次试试自己和面做皮。

步骤 9

还用尽全力捏了几个饺子。

菜谱创建时间：2020-07-26 23:37:21