小鸡腿儿快手乱炖

作者： 倪meiling

本来是想做糯米烧卖的，香菇都泡好了，小鸡腿子也解冻了，今天犯懒…换个快手的菜明天带去当午饭😆（带饭的小伙伴可以早上去上班之前把香菇泡着，小鸡腿放到上面冷藏柜解冻，晚上回来就可以做咯）

用料

• 小鸡腿子 3个
• 胡萝卜 1/3根
• 白菜 半颗
• 香菇 6朵
• 盐 适量
• 冰糖 2颗
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 姜 2片

小鸡腿儿快手乱炖的做法步骤

步骤 1

把菜都洗洗好，切切齐咯，胡萝卜在边边，好像被剪了🙃 肉要腌一下，总觉得冻品解冻完有点味道，把鸡小腿上的肉切下来，切条，瓷勺一勺料酒，五分之一勺盐，1/2勺盐（有生粉的可以放1/3勺生粉，我家里没有了就不放了），腌个二十分钟左右

步骤 2

锅里热油，放姜片香菇，滋滋滋～香菇味出来了就放肉，铲来铲去～焦黄了～倒白菜跟胡萝卜，白菜软了扔两颗冰糖，再倒小半碗水下去，放半勺耗油炖着，炖到白菜帮子很容易被筷子戳穿就好了，装饭盒打包 （装盒后那个姜记得挑掉哈，不然隔天姜周围那圈姜味会略重）

小鸡腿儿快手乱炖的小贴士

那个小鸡腿骨头我一起扔下去腌跟炒的，我只有一个饭盒🤪，只能带一个菜，带不了汤，有几个饭盒分装的可以用几条鸡骨头煮个面啊汤啊，放点丸子啥啥的配着吃吃 白菜跟胡萝卜炒炒会出一点水的，吃饭那种碗小半碗差不多的啦，炖的时间大概是五分钟左右吧，不用盖盖子啦，我放完耗油搅拌搅拌就去收拾了下灶台洗洗砧板之类的，弄好差不多再搅搅就关火了

菜谱创建时间：2020-07-26 21:30:00