酱汁鸡腿或鸡翅

作者： 二小姐是个小吃货

用料

• 鸡腿 500只
• 盐 克
• 生抽 3分之一瓷碗
• 老抽 2匙勺
• 蚝油 适量
• 黄片糖或麦芽糖 适量
• 葱花 适量
• 圣女果 适量
• 水 适量
• 蒜蓉 适量
• 姜丝 适量

酱汁鸡腿或鸡翅的做法步骤

步骤 1

1、洗干净，水开后放下去出一下血水，大约3分钟，表皮有点发白，有白色的泡出来即可（不要太久，否则难上色） 2、捞出过冷水，洗净，食用细盐，生抽适量腌制30分钟，中途不断用牙签扎，锅洗干净，加热锅，放下蒜溶爆香，鸡腿放下小火煎至金黄，翻转煎至金黄，加入准备好的生抽，老抽，蚝油，黄片糖，水可以加入一碗(用煤气的建议加多些)大火烧开，骨头凸出来，鸡腿均熟，收汁，上碟洒葱花，或者切圣女果围起来

步骤 2

（哈哈😄我太懒了，反正做法一样，不分别上存了，小孩特别爱吃，希望大家喜欢😘）

酱汁鸡腿或鸡翅的小贴士

控制好火候

菜谱创建时间：2020-07-26 20:45:00