夏日凉拌鲫鱼

作者： Shirley陈小雪

用料

• 鲫鱼 3条
• A：煮鱼汤料（没有定量，随手放）
• 猪油 1大勺
• 葱
• 姜
• 白胡椒粉 1小勺
• B：酱汁
• 葱
• 香菜
• 韭菜 克
• 大蒜 4瓣
• 小米辣 1支
• 红二荆条 1支
• 海鲜酱油 35g
• 鲜辣汁 35g
• 保宁醋 20g
• 香油 1tbsp
• 藤椒油 2tbsp
• 鱼汤 90ml

夏日凉拌鲫鱼的做法步骤

步骤 1

1. 煮鱼：烧一大锅水煮鱼，将A煮鱼汤料全部放入，烧开后下鱼，然后将火调小，保持微沸。煮两分钟，两分钟后关火，焖5分钟。

步骤 2

准备B酱汁，将所有材料切碎、拌匀即可。

步骤 3

藤椒油是自家熬的

步骤 4

鱼捞出，酱汁淋上，上菜！

菜谱创建时间：2020-07-26 19:52:22