快手海鲜粥

作者： 小笨笨很聪明

现在这个季节海鲜又好又便宜，各种小海鲜买一些，美味的海鲜粥做起来

用料

• 大米 一杯
• 姜丝 一小块
• 香葱 1根
• 香菜 1根
• 虾 20只
• 花盖蟹 2只
• 小扇贝 15只
• 小鲍鱼 7、8只
• 油 适量
• 白胡椒粉 适量

快手海鲜粥的做法步骤

步骤 1

虾洗净去虾线，虾头放入热锅冷油中小火慢慢熬出虾油放入瓶中待用

步骤 2

准备好其余的食材，香菜和香葱切成末，姜切丝，除了鲍鱼之外的海鲜我事先都煮熟了

步骤 3

大米下锅煮开后改中小火继续煮至粥粘稠

步骤 4

然后放入切好的姜丝

步骤 5

下入海鲜

步骤 6

螃蟹最好是剁开，粥里会更好入味

步骤 7

倒入事先熬好的虾油，并放入鲍鱼煮个7，8分钟后关火

步骤 8

加入盐和白胡椒粉

步骤 9

放入葱花和香菜末

步骤 10

一锅美味的海鲜粥就可以开吃了

快手海鲜粥的小贴士

虾油是做海鲜粥必备的调味品，每次可以多做一些，放到冰箱里冷藏保存，煮面条或者做汤都可以用到

菜谱创建时间：2020-07-26 19:39:39