水蒸蛋

作者： CICI666

用料

• 鸡蛋 4个
• 温水 200克
• 盐 3克
• 酱油 4~5勺
• 葱花 5克
• 香油 2勺

水蒸蛋的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

鸡蛋打入碗中并搅拌均匀（不见颗粒即可）

步骤 3

三克盐加入温水中，倒入鸡蛋内，搅拌均匀

步骤 4

静止一分钟，然后，把鸡蛋和碗放到煮沸的水中,盖上盖子，蒸十分钟左右

步骤 5

用筷子或刀扎进鸡蛋中，鸡蛋不粘即可，说明鸡蛋已经熟了

步骤 6

出锅，真香😋😋😋

水蒸蛋的小贴士

1. 搅蛋时顺着一个方向搅，可以让蛋更加的顺滑; 2. 搅拌过后，表面的泡沫用勺子舀起来，可以让煮熟的鸡蛋羹表面不会凹陷 3. 鸡蛋在蒸的时候，如果锅够宽，可以在碗上面盖个盘子，这样煮出来的鸡蛋不会凹凸不平

菜谱创建时间：2020-07-26 17:22:43