肉松小贝

作者： 饮茶_

记录下海氏烤箱S80深烤盘的配料量，可做蛋糕卷（三能28*28金盘1.5倍的量）

用料

• #蛋黄糊
• 蛋黄 7.5个
• 牛奶 75克
• 玉米油 75克
• 低粉 105克
• #蛋白糊
• 蛋白 7.5个
• 细砂糖 75克
• 柠檬汁 5滴

肉松小贝的做法步骤

步骤 1

牛奶+玉米油混合

步骤 2

加低粉加蛋黄

步骤 3

蛋白加柠檬汁，分三次加糖打发，小弯钩

步骤 4

上下火170度，中下层，30分钟（实际160度）

步骤 5

脱膜切5cm边长正方形 6*8，48块，2块一个小贝，共做24个。

肉松小贝的小贴士

沙拉抹少一点，多了腻。

菜谱创建时间：2020-07-26 16:50:43