周末来一份简易的开放式金枪鱼三明治搭配无花果酸奶

作者： Mina吕

吞拿鱼三明治是英国人经常吃的三明治，馅心一般是吞拿鱼肉拌上蛋黄酱和玉米粒，非常简单，是款很日常的三明治。 当然，除了用传统的英式吐司，也有用法棍、农夫面包、夏巴塔等各类面包搭配金枪鱼沙拉。 一直都有做早餐的习惯，基本也是面包咖啡、隔夜燕麦、小米粥等轮着吃，但不是每一次都会精心的摆盘和拍照～ 反正是周末，不着急上班，慢慢来，吃点啥呢，刚好还有一罐金枪鱼罐头，那就做开放式的金枪鱼三明治吧～ 很少吃蛋黄酱，觉得热量太高了，换成橄榄油和一小勺英式芥末酱调味，味道也不错 另外还拌了一小碗水果断奶。低脂富含蛋白质的金枪鱼搭配面包类的碳水主食，再辅以沙拉/水果、一小把坚果等，早餐营养齐全啦

用料

• 金枪鱼 一罐（泉水浸)
• 全麦欧包 几片
• 牛果油 一只
• 水煮鸡蛋 一个
• 沙拉 少许
• 樱桃番茄 5个
• 自制无糖酸奶 120毫升
• 无花果 1个
• 坚果 一小把
• 冷冻覆盆子 少许

周末来一份简易的开放式金枪鱼三明治搭配无花果酸奶的做法步骤

步骤 1

所有的材料如图

步骤 2

先把金枪鱼罐的水沥干，倒出金枪鱼肉，略微搅拌下，加入切成小丁的鸡蛋，一小勺盐、现磨胡椒粉调味，加入一小勺黄芥末（或者一大勺蛋黄酱），淋入少许橄榄油，搅拌均匀

步骤 3

全麦欧包切片，可以略烤一下

步骤 4

先铺上一层牛油果，再加上刚才拌的金枪鱼沙拉

步骤 5

为了摆盘丰富些，加了些蔬菜色拉

步骤 6

到了吃无花果的季节，颜值在线的无花果非常适合拍照，当然味道也不错啦。

步骤 7

奇亚籽最好事先泡发，口感会更好，而且平时不要加热到60度以上，会破坏营养。 我随便撒了些为了拍照的。综合果仁一定要常备，超级百搭。

菜谱创建时间：2020-07-26 10:30:07