简单又好吃的牛肉炖土豆

作者： 5666_f8hr

牛肉炖土豆这道菜没有过多繁琐的用料和过程，简简单单，烹调出食物最纯粹的味道。

用料

• 土豆 1个
• 牛腩 450克
• 八角 2个
• 葱 半根
• 蒜 2瓣
• 姜 2片
• 料酒 1勺
• 生抽 3勺
• 干辣椒 6个
• 鸡精 半勺

简单又好吃的牛肉炖土豆的做法步骤

步骤 1

将牛肉、土豆切条；葱姜蒜切开 牛肉一定要顺着纹理切，这样吃着口感是最棒的

步骤 2

将葱姜蒜、八角、辣椒倒入热油锅炒香（我家里没有蒜和姜了，不加也没什么大问题）

步骤 3

大火加入牛肉，炒至变色，然后加入生抽（这块要注意顺序，大火时加入生抽炒才会把酱油本身的香气炒出来），再加入土豆煸炒

步骤 4

加入热水（最好是热水，不然影响牛肉口感）没过材料即可。 加盐。盐可以先少放一些，等到汤汁收的差不多时尝一尝，觉得淡再一点点加。不要一股脑全加进去，到时候咸了是没办法挽救的。

步骤 5

沸腾之后调至中小火，待汤汁收没放入一点点鸡精就可以出锅了

菜谱创建时间：2020-07-26 09:03:13