鲜香蒜蓉粉丝蒸龙虾🦞

作者： 北京大糖葫芦

抗疫期间不能亏了自己的嘴 继续鲜活龙虾系列

用料

• 龙虾 1只
• 粉丝 1把
• 葱 少许
• 盐 少许
• 蚝油 2勺
• 大蒜 少许
• 油 少许
• 鸡蛋 1个

鲜香蒜蓉粉丝蒸龙虾🦞的做法步骤

步骤 1

鲜活的龙虾

步骤 2

清洗干净

步骤 3

放尿，用一个筷子从龙虾尾部直捅到头，一定要用手按住龙虾，挣扎的太厉害。呃，是有些残忍，为了口感豁出去了。

步骤 4

用剪子把那些肚子上那些小毛毛须剪掉

步骤 5

提前泡好粉丝，切好蒜末姜末。

步骤 6

龙虾头拧下来，虾籽虾脑单独放小碗里，都是绿色的，可以蒸蛋羹。剪子把龙虾肚刨开，也可以一切两半，大钳子拍松，整齐的码到粉丝上。

步骤 7

油锅烧热，放一半蒜末，放点盐，一点蚝油，全部姜末中火炒香

步骤 8

剩下的一半生蒜末洒在龙虾上，倒上过了油的姜末蒜末

步骤 9

开水锅蒸9-10分钟

步骤 10

另烧点油，均匀的浇在龙虾上

步骤 11

出锅

步骤 12

鲜甜美味

步骤 13

配上虾籽虾脑蒸的蛋羹，太鲜美了

菜谱创建时间：2020-07-26 04:19:37