椒盐酥

作者： 博媛

嘻嘻

用料

• 低筋面粉 200克
• 糖粉 80克
• 水或全蛋液 20克
• 色拉油 120克
• 泡打粉 2克
• 小苏打 2克
• 花椒粉 3克
• 盐 3克

椒盐酥的做法步骤

步骤 1

色拉油120克加入80克糖粉

步骤 2

加水拌匀

步骤 3

加入花椒面3g和盐3g继续搅拌至膏状

步骤 4

筛入200g低粉，2克泡打粉，2克小苏打切拌均匀

步骤 5

模具定形，装盘

步骤 6

放入烤箱，170度烤20_22分钟烤至表面微黄

步骤 7

出炉

步骤 8

像这样切拌

椒盐酥的小贴士

椒盐酥 色拉油（猪油）120克，糖粉80克，小苏打2克，泡打粉2克，低粉200克。水（蛋液）20克 花椒面3克、盐3克。170℃/20一22分钟左右，表面微黄，饼干酥脆。 1、120克色拉油、80克糖粉一起搅拌。再加入20克水继续搅拌成膏状，加入盐和花椒继续搅拌。 2、筛入面粉、泡打粉、小苏打继续切拌均匀。(一定要切拌预防面糊起筋) 3、放入模具，刮平。 4、放入烤箱20～22分钟。

菜谱创建时间：2020-07-25 22:41:59