自制无蛋无冰渣奥利奥冰激凌

作者： 小精灵-67

外面冰激凌添加剂太多，自己尝试了一款，又因为害怕生鸡蛋，所以试了一下无鸡蛋的冰激凌，口感甜度都自己可控。

用料

• 淡奶油 250克
• 糖 25克
• 牛奶 100克
• 奥利奥碎饼干 25克
• 炼乳 16克
• 盐 1.7克

自制无蛋无冰渣奥利奥冰激凌的做法步骤

步骤 1

准备材料和盛具

步骤 2

倒入淡奶油，糖，炼乳，盐混合后打蛋器打发不流动

步骤 3

加入牛奶搅拌均匀

步骤 4

加入奥利奥碎饼干

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

盛杯装入布丁瓶

步骤 7

桌上敲平整，震出气泡

步骤 8

全部装好大概7小瓶左右

步骤 9

加盖放入冰箱冷冻室，冷冻6小时左右可以开吃。

步骤 10

冷冻后成品

步骤 11

冷冻室拿出，过5分钟开吃

自制无蛋无冰渣奥利奥冰激凌的小贴士

1.因我不喜太甜，奥利奥饼干本身甜味，所以糖不算放很多，可根据自己喜好加糖。 2.没有布丁瓶，可用棒冰模具或者乐扣乐扣盒子。 3.淡奶油打发忘记拍照，我喜欢完全打发，打发成奶油状，因为牛奶为液体，加入后会让奶油变稀. 暂时想到这些，后续再补充。

菜谱创建时间：2020-07-25 19:20:19