1⃣️冷水泡2h,中间换一次水2⃣️大火煮开5分钟,撇掉浮沫
冷水冲洗一下,下锅煎至变色,加点料酒调味
调酱料:蚝油➕酱油➕糖➕盐➕蒜粒➕胡椒粉➕洋葱粉
加入酱料翻炒,再加水没过肉
大火煮10分钟后转小火焖煮
煮至汤汁收干剩锅底的样子
真香