粉红蜜桃酱

作者： 咕咕团

粉嫩的蜜桃酱，做蛋糕卷夹心或者面包果酱、泡芙夹心都可以

用料

• 平谷大桃 3个
• 盐 适量
• 柠檬 适量
• 白砂糖 70克
• 水 130克

粉红蜜桃酱的做法步骤

步骤 1

用盐揉搓桃，清理掉表皮的桃毛，记得戴手套，不然很痒，用水冲干净，削皮（皮要留着），桃子切成小丁

步骤 2

桃子丁放到容器中，挤入适量柠檬汁，拌入白糖，拌匀，放到冰箱中冷藏2个小时

步骤 3

不粘锅加入水、冷藏过的桃子丁以及桃子皮，开中火加热，待桃子皮颜色褪去，果酱颜色变粉后，将桃子皮挑出，转小火慢慢熬，熬制粘稠状态即可出锅

步骤 4

冷藏后更好吃

粉红蜜桃酱的小贴士

桃子皮是果酱颜色粉嫩的重点，一定不能扔

菜谱创建时间：2020-07-25 15:49:50