蒸鱼头

作者： 学着做美味

鱼头是剁成小块的，这样更入味。反过来放也是为了入味，没有正面放那么好看

用料

• 大头鱼头 一个
• 葱/姜/蒜 适量

蒸鱼头的做法步骤

步骤 1

买回来的清洗之后洒多点盐腌制二十分钟再洗净，去腥

步骤 2

盘子下面铺五六片姜，把鱼头平铺放好，再撒上姜末，冷水入锅蒸15分钟

步骤 3

葱白和蒜头爆香，蒜变黄即可

步骤 4

蒸好的鱼头浇上酱油，洒上葱花，再把爆好葱蒜热油浇上去即可

菜谱创建时间：2020-07-25 13:15:20