【家庭版】好吃不腻的卤肉饭

作者： 是不二er呀

用料

• 五花肉 500克
• 洋葱 半个
• 冰糖 3颗
• 老抽 1勺
• 五香粉 1小勺
• 姜 3-5片
• 生抽 1勺
• 盐 根据个人口味添加
• 八角 2个
• 干辣椒 3个
• 香菇 4-6朵

【家庭版】好吃不腻的卤肉饭的做法步骤

步骤 1

五花肉切小块备用

步骤 2

香菇切丁备用

步骤 3

葱切段，姜切片，洋葱切丝备用

步骤 4

起锅热油，炸洋葱酥，炸至洋葱变成金黄色后捞出备用

步骤 5

将冰糖放入炸洋葱酥的油中，炒糖色

步骤 6

将五花肉倒入炒好的糖色中，翻炒均匀；放入葱段、姜片、炸好的洋葱酥、老抽、生抽、五香粉进行翻炒

步骤 7

翻炒均匀后倒入电压力锅中，加入清水没过肉即可，加入适量的盐，八角，干辣椒，盖好锅盖，调至炖肉的档即可

菜谱创建时间：2020-07-25 13:04:14