饭店都吃不到的西葫芦鸡蛋馅蒸饺

作者： 满意的小姐姐

也是茭瓜鸡蛋馅哦(´-ω-`)

用料

• 西葫芦 2个
• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 木耳 适量
• 胡萝卜 适量
• 生抽 适量
• 食用油 适量
• 十三香 适量
• 蚝油 适量
• 香油 适量
• 葱花 适量
• 味精 适量
• 粉丝 1把

饭店都吃不到的西葫芦鸡蛋馅蒸饺的做法步骤

步骤 1

茭瓜，胡萝卜洗净，擦丝

步骤 2

茭瓜丝放入一勺盐，搅拌均匀，十分钟后，攥干水分

步骤 3

这十分钟期间，我们来和面，把面粉分成两半，一半用开水，一半用凉水，搅成面絮状，和成面团，醒发半小时

步骤 4

开水烫粉丝，泡软后捞出剁碎

步骤 5

将鸡蛋炒碎

步骤 6

木耳剁碎

步骤 7

准备葱花

步骤 8

将所有配料倒入一个容器中，加入一勺半生抽，一勺蚝油，两勺盐，三分之二勺十三香，一勺食用油，一勺香油，三分之二勺味精，搅拌均匀，可根据自己的口味进行增减

步骤 9

包成自己喜欢的样子，可以稍大些

步骤 10

在蒸屉上刷上一层薄油，防止出锅时破皮现象，开锅蒸十二分钟，关火后，焖三分钟

步骤 11

大功告成！

菜谱创建时间：2020-07-25 12:00:44