适合夏天的葱油拌面

作者： 一勺小云朵

夏天吃 清爽开胃。一人食 简单快手。

用料

• 小葱 一把
• 老抽 1勺
• 白醋 3-5滴
• 猪肉 10克

适合夏天的葱油拌面的做法步骤

步骤 1

煮面，然后捞出放在凉开水中（煮面的时候可以洗洗切切菜）

步骤 2

熬猪油：肥肉切薄，按自己的刀功切成小块。然后开火，中火熬至金黄

步骤 3

做葱油：小葱洗净切成长段（沥干水，不然下锅就放鞭炮了）。放到2的油中，小火炸至变成金黄色；然后把葱都捞出来，关火

步骤 4

面里的水沥干，放一勺老抽、一点点白醋（我还放了几滴花雕酒，不爱这个味的可不放）；浇入2的葱油，然后拌匀

步骤 5

切了黄瓜丝 一起吃，更清爽。有条件的，炸花生米也可以放几粒

适合夏天的葱油拌面的小贴士

炸葱段一定要小火哦。不然很快就焦了 会有苦味

菜谱创建时间：2020-07-25 10:17:39