家常小炒青椒土豆丝

作者： 我是小悦悦

这是比较符合我个人口味的做法... 记录一下

用料

• 土豆 2个
• 花椒粉 适量
• 青椒 2个
• 蒜 3瓣
• 葱 2根
• 辣椒粉 适量
• 白糖 适量
• 生抽 适量
• 食盐 适量
• 油 适量

家常小炒青椒土豆丝的做法步骤

步骤 1

蒜切片，葱切末

步骤 2

土豆青椒切成丝

步骤 3

先用油将葱和蒜炸香，蒜的颜色变得有些透明，并且冒香味， 加入青椒翻炒几下， 再加入土豆丝，翻炒均匀后，加调味料

步骤 4

调料把辣椒粉，花椒粉，生抽，白糖，加入，（动作要快，因为土豆丝我懒，就不愿洗，表面淀粉多易糊） 快速翻炒均匀

步骤 5

这时候，锅肯定干了，欲糊，赶紧加水

步骤 6

汤汁成这样的时候，加盐，（喜欢吃醋的，这时候可以少加点醋） 翻炒均匀，尝一尝咸淡，生熟，不行就再调整！ 准备关火出锅！！！

家常小炒青椒土豆丝的小贴士

这次生抽放多了，有点黑。味道还阔以。

菜谱创建时间：2020-07-25 01:05:49