奶盖茶（家庭简单版）

作者： 好食客小太阳

用料

• 淡奶油（3杯的量） 150ml
• 牛奶 35ml
• 玫瑰盐 2g
• 糖 10克
• 四季春茶 6g
• 红茶 1包
• 果糖（可根据个人口味调整） 30ml

奶盖茶（家庭简单版）的做法步骤

步骤 1

四季春茶加300ml开水冲泡10分钟。过滤掉茶叶，晾凉。加入果糖。 没有果糖的话，过滤掉茶叶的时候就加入适量糖搅拌至糖融化再晾凉。

步骤 2

冷藏过的淡奶油加糖，玫瑰盐，打蛋器单头，低速打2分钟，加入牛奶，打至奶油顺滑微微有纹路。

步骤 3

奶油打到这个状态就好了。放入冰箱冷藏。

步骤 4

杯子里倒入四季春茶，加入冰块，倒入奶盖，撒上少许可可粉，完成啦。

步骤 5

还做了一杯芝芝红茗。把四季春茶换成红茶就可以了。

步骤 6

玫瑰盐是用的这一款。加了玫瑰盐的奶盖略微带点咸，不会腻。

奶盖茶（家庭简单版）的小贴士

1. 茶叶6g搭配300ml水冲泡出来的茶味道是刚好。 2. 淡奶油要放冰箱冷藏，冷藏过的淡奶油，容易打。 3. 糖量，盐，都可以根据个人口味调整。 4. 茶底可以换成自己喜欢的茶。四季春茶和绿茶比较清新，红茶比较浓郁。

菜谱创建时间：2020-07-24 22:56:41