一人食·菠萝鸡翅

作者： 痒痒怪兽

突然想吃荔枝肉，路上看到菠萝很漂亮就买了个菠萝，下班晚了又没买到肉，随手就做了个菠萝鸡翅。

用料

• 菠萝 小半个
• 鸡翅中 6个

一人食·菠萝鸡翅的做法步骤

步骤 1

菠萝切成小块。鸡翅两边斜切两刀，用盐、鸡精、蚝油、料酒腌制半小时，加入地瓜粉抓匀。油锅热至插入筷子冒小气泡，转中大火，加入鸡翅。

步骤 2

炸制过程中会有血水冒出，用筷子划拨掉即可。

步骤 3

炸至鸡翅表面有一层薄薄的酥脆外衣，呈金黄色即可捞出（实物更偏金黄些）。锅洗净，入油，加葱蒜末爆香，加入三大勺番茄酱，一大勺白醋，冰糖适量，炒制冰糖融化放入鸡翅翻炒，加入菠萝，加入没过鸡翅的水，加盖转小锅焖煮至鸡翅烂软。

菜谱创建时间：2020-07-24 19:00:11