柠檬用盐搓洗干净后削皮,(尽量不要削到白色的,否则会太苦),削皮后的柠檬一半切片(去核,核苦),一半榨汁,放一旁备用。
把皮放水里煮2分钟后放入茶叶和冰糖
煮8分钟后放入榨汁后的柠檬渣(放入柠檬渣是增加柠檬味,太早放会太苦),再煮2分钟后关火焖20分钟,过滤后加入柠檬汁和切片柠檬。
酸甜口味可以按照自己的喜好增加柠檬汁或糖。