节瓜豆腐焖鸭掌

作者： 大姐头头

用料

• 鸭掌 10-15个
• 节瓜 2个
• 布包豆腐（硬豆腐） 2块
• 高汤 500毫升
• 水 300毫升
• 蚝油 3勺
• 姜 3片
• 糖 1茶匙

节瓜豆腐焖鸭掌的做法步骤

步骤 1

准备食材，鸭掌出水清洗干净沥干

步骤 2

节瓜去皮切块，豆腐切厚片

步骤 3

热油将豆腐煎至两面金黄，盛起备用

步骤 4

热油下姜片爆香

步骤 5

将节瓜煎至两面金黄

步骤 6

加入高汤和水加盖煮5分钟

步骤 7

放入鸭掌，加入蚝油、糖，加盖中小火煮45分钟

步骤 8

加入豆腐，大火收汁即成

步骤 9

上菜！

菜谱创建时间：2020-07-24 14:03:47