我用的本地农家红豆,提前泡一个多小时
本土的灰皮冬瓜,把上面的灰洗干净
切块,大小随自己喜欢
陈皮泡10分钟,猪肉洗净泡一会去血水
冬瓜在煲的过程中会出水的,我倒了5碗水
煲了一个小时的时候翻动一下,煲的时候阵阵陈皮香味,每次看的时候汤的颜色都不同哦
煲两个小时就可以了,清甜祛湿,夏天喝最合适了