小美版可可海绵蛋糕

作者： Nice棒棒糖

海绵蛋糕有很多人做过，小美做可可蛋糕应该是最省事的。

用料

• 牛奶 40克
• 黄油 30克
• 无糖可可粉 20克
• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 75克
• 细砂糖 80克

小美版可可海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

三个冷藏鸡蛋和砂糖一起放进主锅，插上蝴蝶棒，6分钟37°速度4第一次打发。

步骤 2

第一次打发

步骤 3

第一次打发状态，期间低粉过筛准备好。

步骤 4

刮锅壁6分钟速度4，第二次打发。第二次打发后状态。

步骤 5

期间黄油加奶隔水加热到融化。

步骤 6

加入可可粉搅匀。将低粉全部加入主锅盖盖，4秒速度3搅匀，刮锅壁，再加入可可糊10秒速度3搅匀。

步骤 7

倒入模具，这些糊糊就防六格乐葵模具，多了也吃不了。震模，消气泡。放进烤箱170°，35分钟。

步骤 8

脱模，超简单。

菜谱创建时间：2020-07-24 08:14:11