低碳水冰淇淋

作者： 一块芝士仙贝-

用料

• 蛋黄 2个
• 代糖 25克
• 牛奶 50克
• 柠檬汁 几滴
• 淡奶油 200克

低碳水冰淇淋的做法步骤

步骤 1

蛋黄加糖和柠檬汁打发至发白

步骤 2

牛奶小火加热至微微冒泡，一点一点倒入蛋黄中，边倒边快速搅打

步骤 3

倒回奶锅小火加热蛋奶糊，要一直搅拌，加热到拿出刮刀用手指能划出明显划痕，放凉备用

步骤 4

淡奶油打至九成发，提起打蛋头有垂直小尖尖，加入凉透的蛋奶糊，打匀打发一点

步骤 5

装入容器入冰箱冷冻三小时以上

低碳水冰淇淋的小贴士

可在最终混合时加入朗姆酒或果酱或可可粉等等

菜谱创建时间：2020-07-24 01:50:04