暴下饭泡椒郡肝

作者： 张群6

这道菜郡肝又脆又有嚼劲，郡肝配菜都太下饭了😂

用料

• 泡椒 2个
• 泡姜 1块
• 花椒 15粒
• 鸡精 1勺
• 料酒 2勺
• 蒜 10瓣
• 洋葱 半个
• 青椒 10个
• 泡野山椒 3个
• 郡肝 400克
• 豆瓣 1勺
• 小米辣 3个

暴下饭泡椒郡肝的做法步骤

步骤 1

小米辣，青椒，大葱，洋葱，蒜切好备用

步骤 2

泡椒，泡姜切细备用

步骤 3

郡肝加料酒，老姜末拌匀淹十五分钟。

步骤 4

冷锅热油，放入花椒粒爆香，加郫县豆瓣炒出红油，加蒜瓣小米辣大葱段等，接着下郡肝炒一分钟加入洋葱泡姜泡椒，两分钟后加入鸡精起锅。暴下饭😝

暴下饭泡椒郡肝的小贴士

郡肝不能炒久了，炒久了就老了。

菜谱创建时间：2020-07-24 00:44:13