凉粉

作者： 啱啱好

买回来的巨峰葡萄太酸，吞不下去？可以用来做凉粉，皮都不放过😃

用料

• 白凉粉 100克
• 水 1:23(2300)

凉粉的做法步骤

步骤 1

先准备一串葡萄，用盐和生粉洗一下

步骤 2

把皮肉分离

步骤 3

锅里放1800毫升水煲开，放入葡萄皮煮一分钟左右捞出，把凉粉用500克水融开，倒入葡萄皮水里，边倒边搅拌，煮至沸腾，一分钟左右关火，煮的时候放几滴柠檬汁不易变色，不要放太多柠檬汁，不然会很酸

步骤 4

待凉倒入模具中，放冰箱冷藏

步骤 5

几个小时后，加入自己喜欢的配料就可以吃了，我加了红糖水和炼奶

步骤 6

这个是不加颜色，直接煮开，待微凉倒入葡萄肉里的(煮这些的时候可以煮的时候就加白糖，放凉后就可以直接吃了)

菜谱创建时间：2020-07-23 17:54:40