高级感蒸糕～大理石蒸糕

作者： aokiii

【大理石蒸糕】补钙的黑芝麻和山药的又一次相遇，不但高级感满满，还松软香糯，食材简单，做法快手！

用料

• 鸡蛋 1个
• 山药 一根
• 黑芝麻酱 适量

高级感蒸糕～大理石蒸糕的做法步骤

步骤 1

1️⃣提前处理山药，去皮，切段。山药的处理记得带手套去皮，或者筷子插着去皮，防止山药的汁液溅到引起痒痒。 2️⃣将山药分做70g和30g的两份，蛋清蛋黄分离备用

步骤 2

3️⃣将70g山药和蛋清放进料理杯进行搅打，2-3分钟左右，越硬越好，打到无颗粒状。

步骤 3

4️⃣另外30g,山药和蛋黄还有黑芝麻酱一起放进料理杯中进行搅打2-3分钟左右。

步骤 4

5️⃣黑白山药泥完成

步骤 5

6️⃣容器四周刷油，底部垫油纸

步骤 6

7️⃣将黑白山药泥随意倒进模具内。最好的方法是分层倒，每倒一次振动下模具，将气泡振动出来。

步骤 7

8️⃣最后将白山药泥铺满上层

步骤 8

9️⃣剩下的少量黑山药泥倒上层，用刮刀轻轻出大理石纹。越随意越好

步骤 9

9️⃣盖上保鲜膜（可高温）或者锡纸，扎孔。冷水大火上锅蒸15-20分钟。 ins风的大理石山药蒸糕就做好啦。松松软软香香的，小宝宝很喜欢哦

步骤 10

ins风格的大理石山药蒸糕做好啦

步骤 11

小宝宝一口一个，芝麻酱真的炒鸡香

步骤 12

妈妈们想不想一起动手来做呀

菜谱创建时间：2020-07-23 15:42:54